Soledad Gutiérrez

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Ingeniera química y Doctora en Ingeniería Química graduada en la Universidad de la República. Profesora agregada en el Instituto de Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería, Universidad de la República. Durante más de una década se dedicó al diseño y la evaluación de sistemas de manejo de residuos contaminantes en predios lecheros, trabajando con diversas instituciones y actores del medio.

Precisamente, Soledad habló de cómo los trabajos que ha desarrollado junto a su equipo están siendo aplicados exitosamente para reducir el impacto ambiental de tambos y otros emprendimientos agroindustriales.